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チキンとひよこ豆のカレー

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チキンとひよこ豆のカレー


クミンシード、カルダモンホール、シナモン、クローブを炒め、玉ねぎ、ニンニク、生姜、カレーパウダーを加えてよく炒める。鶏肉を加えよく炒めたところにヨーグルト、トマトの水煮、塩を加え中火で煮る。
水、ブイヨン、戻したひよこ豆を加え15〜20分煮る。
仕上げにガラムマサラ、チャツネを加えて味を調えたら出来上がり。


アメ横で仕入れたスパイス&お豆。
懲りずに2〜3日おきにカレー作りしてました、ちょっと暇人してた時(笑)




                    ***

震災後はかなりゆるゆるに過ごしてたんですが、あれよあれよという間にGWも仕事で埋まってしまい。
逆にGWが重なった事で、リースやら食材手配、買出しとバタバタしてました。
まぁ、ありがたい事です。
唯一のお休みも5/3だけ。
迷わず益子の陶器市に向かいました。


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生憎のお天気だったけど、滞在中は雨にも降られず。
去年訪れた時より人少なめ?に感じたけど、それでも沢山の人。




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登り釜も地震の影響を受けたみたい。
それでも修復されてこの姿をとどめてました。



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日下田藍染工房。




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栃木県の無形文化財に指定されてる立派な茅葺き屋根の家屋。




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奥では藍染めのストールとか服、小物類も販売されてます。
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by saisainet | 2011-05-10 13:58 | レシピ 豆類

ショートトリップ@箱根

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先週末、新宿からロマンスカー&箱根登山電車に乗って強羅まで行ってきました。
生憎の曇り空だけど、雨降りにならなくて良かった。

今回箱根まで来た目的は、ここ強羅でランチを頂く事。
念願叶ってやっと来る事ができました。
そして今回のショートトリップ、
食いしん坊の仕事仲間総勢5名での日帰りの旅となりました。



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『田むら 銀かつ亭』 豆腐かつ煮定食


待つ間に注文を聞かれ、テーブルに着くとしばらくして
ぐつぐつ煮えた豆腐のかつ煮が運ばれてきました。



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豆腐の間に豚ひき肉が挟まってるからボリューム感あり。
ご飯もすすみ、食べ終える頃にはかなり満腹感になります。



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田むら 銀かつ亭


お店を出ると沢山お客さんが待ってる。
お店、11時からオープンしてます。




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ランチ後は電車&バスを乗り継いで箱根神社へ。
関東一のパワースポットと言われるらしいけど・・・明らかに空気が違う。
更にはマイナスイオン効果炸裂。
東京ではなかなか味わえないです。




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心願成就、開運の神様として人気の箱根神社。
今までパワースポットに全く興味なかったワタクシだけど
ここに来て仕事運が上昇した人がいる(らしい)なんて話しを聞いた時には
手を合わせ、せっせとお祈りしてました。お守りも買ったし(笑)



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更に移動して九頭竜神社へ。
ここは縁結びの神様。
仕事でいい出会いがありますようにとお願い。




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桃源台まで移動してここからロープウェイに乗り




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乗り換えの大湧谷まで登ります。
曇り空で景色はイマイチ。




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大湧谷では噴煙があちこちから上がってて、ロープウェイ内にもかすかに硫黄の匂いが漂ってきます。終着の早雲山からケーブルカーや電車を乗り継ぎ、最終目的地の小田原まで戻ります。

小田原ではそれぞれお土産や自宅用に練り物や干物やら買い込み満足満足。
それにしても・・・想像以上に楽しい1日となりました。




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ショートトリップ最後の〆は、小田原で食べた特選ちらし寿司。
充実した日帰りの旅でした♪
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by saisainet | 2010-10-29 22:40 | ショートトリップ

春の益子陶器市 その弐

昼食を済ませ、市巡り再開。

1件1件じっくり見て廻る時間もないのでさーっと見て廻ります。
で、アンテナに引っかかった作家さんのところは
ストーカーの如く(笑)、じっくり隅々まで物色。

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スルーしがちな、ちょっと奥まったところを覗くと
何気にかわいい器があったり。




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上段手前にあるカップ購入。




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器屋さんも、沢山商品が並んでます。




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こんな大きい急須、値段もついた売り物です。




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益子焼窯元共販センターから上り坂沿いにも
テントを張ったお店が並んでます。
ここを覗きながら上っていくと、立派な古民家風日本家屋が現れます。




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陶芸家・濱田庄司氏の旧宅。





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見事な茅葺き。
日本の木造建築ってホントに素晴らしい。




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そして敷地内には登り釜もあります。




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しばし休憩。
この時点でだいぶ日も傾いてしまったので、陶器市巡りも終了。

今回の益子市、テーマは『茶の器』。
そういえば、買って帰った焼き物がほとんどがマグカップやボウル類。
皿ものがほどんど無かったわ。


 
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by saisainet | 2010-05-10 23:38 | ショートトリップ

春の益子陶器市 その壱

今週1週間は、天気に恵まれたG.Wとなりました。まさしく行楽日和。
先日行った益子陶器市。早朝6時に出発して途中渋滞にあいながら正午に到着。
駐車場に車を止めて町に繰り出しました。

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駐車場付近にあったアンティーク道具屋。




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うわ、掘り出し物がたくさんありそう。
ゆっくり見たいのに、
隅々までじっくり見たいのに・・・
家人に引きずり出され先に進む事に。




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starnet





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エントランスもかわいい。
こちらで器をチェック。
店内では、パンや野菜類も売られてます。





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昼食をとりに『山の食堂』へ。
しかし、すでに沢山の人。
1時間半〜2時間待ちって・・・orz・・・




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こんどはゆっくり、余裕をもって来よう。




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ゆきちゃん(勝手に命名)、またね。




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cafe KENMOKU






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こちらも味のある店内。
こういうお店って、ホント益子にあいます。




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ここでカレーを注文するも、残り1人分だけ(泣)
サラダとスパイシーカレーのセット。




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カレーの代わりに注文した、キッシュとにんじんスープのセット。
これ、、、
キッシュ?
うーーむ、残念。

なんかモヤモヤしたまま食事を終え陶器市に繰り出しました。
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by saisainet | 2010-05-08 22:34 | ショートトリップ

益子陶器市

春の益子陶器市 へ行ってきました。
G.W期間中とあり、車も人も混み混み状態。早朝6時に出発したのに、着いたのが正午。

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こちらは『登り釜』。
益子村の何カ所かで見かける事ができます。




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既に、焼き釜としての役目は終えた模様。




『何かいいものがあったら買おう』的な感じで出掛けたわりに
あれこれ買い込んでしまいました。
陶器市の様子は、また後日アップします。5/5まで開催中です。


さて、G.W残り2日。
明日、明後日は長野方面に行ってきます。
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by saisainet | 2010-05-03 23:49 | ショートトリップ

ビーフシチュー@圧力鍋

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撮影で残った牛スライス&ストック野菜を圧力鍋に入れたら
あっという間にビーフシチューの出来上がり。

牛肉、玉ねぎの串切り、にんじん、じゃがいも、エリンギに
赤ワインと水、トマトピューレを加えて高圧で火にかける事5分。
自然に圧が抜けたら、デミグラスソースを加え15分程煮込む。
塩、こしょうで味をととのえたら出来上がり。

煮込み料理に威力を発揮する圧力鍋。
とっても便利です。



                  ***

晴天の日曜日、小田原に行きました。

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三浦半島を見渡せます。
気持ちいいほどのお天気。



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反対側には伊豆半島。




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そこで・・・
こんなものや



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こんなものを頂きました。




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小田原城も忘れずパチリ。
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by saisainet | 2010-04-14 08:47 | レシピ 肉

ショートトリップ 古都鎌倉と坂倉準三展

昨日は古都鎌倉へ行ってきました。


目的は・・・

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神奈川県立近代美術館 鎌倉館で開催中の 建築家 坂倉準三展へ。




坂倉準三氏は巨匠ル・コルビュジエに直接教えを受けたお弟子さんの一人。
この神奈川県立近代美術館 鎌倉館を建築した方でもあります。




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ル・コルビュジエと坂倉準三 神奈川県立近代美術館 鎌倉館にて



9/6まで開催中のこの展覧会では数々の図面や写真、模型、資料と共に・・・




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パリ万博博覧会 日本館の模型(1937年)





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応接セットとスツール


戦時下から戦後復興にかけて手掛けた建築を見る事ができます。
渋谷計画(1952〜70年)や新宿計画(1961〜66年)といった都市開発まで見て取れる展覧会です。




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こちらがおなじみ新宿西口広場と地下駐車場(1966年)


ご興味のある方はぜひ行ってみて下さい。
どの業界問わずクリエイティブな作品や仕事に触れると・・・いい刺激を受けて背筋がシャンとなる気がします。。





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イサム・ノグチ作[こけし]




さて。
外に出るとそこは

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鶴岡八幡宮の敷地内。帰りはお参りして帰りました。




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大銀杏


小学生の時の遠足でこの大銀杏の前で先生が説明してくれた時の将軍暗殺の件。
怖くてゾ〜とした思い出が今でもリアルに残ってる。



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あまりにも急な石段。



この後、小町通りで遅めの昼食をとりお店を物色した後、IKEA港北店に移動。
欲しいものは決まってたからフロアを廻りながら商品をピックアップしてお会計。
それでも2時間程滞在。
20:00になってました。



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食材コーナー



やっぱり時間が足りない。
じっくりゆっくり見れないよーーー。



  
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by saisainet | 2009-08-17 08:19 | ショートトリップ

ショートトリップ 小田原巡り

昨日は母と2人、小田原に行ってきました。
改札を出ると・・・


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大提灯。すごい迫力です。



そしてまずは腹ごしらえ。

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駅ビルに入ってる海鮮茶屋 魚國



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これはsaiが注文した大名海鮮丼。

お刺身が軽く漬けになってるからお醤油をつけなくても
そのままパクパク食べれます。美味しい。




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こちらは母が頼んだお刺身と天ぷらのセット。
比較的量が少なめだから母でも食べきれました。

お腹も満たされた後は散策&お店巡り。
小田原城は北条氏政が当主だったお城。
その北条氏政、氏照兄弟の墓所が駅からほんのわずかな所にあったなんて知りませんでした。


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ビルとビルの間に挟まれた感じでひっそりと建ってます。
そして手摺には沢山の幸せの鈴。



その後お土産屋さん巡り。

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山安で数種類のひものを買って、


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美濃屋吉兵衛で塩辛とかまぼこを買ってういろうも購入。


そして今回1番楽しみにしてた守谷製パンに行ったらお盆休み中。
泣く泣く帰ってきました。
フードコーディネーター仲間のYちゃんから情報を聞いてたから、絶対買って帰ろうと決めてたあんぱん。また次回に期待。

小田原城は4月のお花見で来てたから今回はパス。
なので・・帰りに駅ビルの庭園屋上から眺めてみました。



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ちょっと遠い・・・



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もう少し近づいて・・・



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むむ、天守閣に人がいる。



お天気はどんよりしてたけど湿度が高くて母もバテ気味。
また紅葉シーズンになったら箱根登山鉄道を使って
強羅方面まで行ってみようと約束。
もちろんこちらで豆腐かつ煮を食べるのが目的です。

今回は母娘のショートトリップでした。
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by saisainet | 2009-08-15 08:24 | ショートトリップ