GWとマスカルポーネ

今日からGW突入。
来週いっぱいoffなので今からワクワク♪


    true
     
撮影で頂いたマスカルポーネ。
とりあえず1P消費する事に。




料理の道具箱-ブリュレ
チーズブリュレ♪


[ココット3個分]
マスカルポーネ・・・・250g
牛乳・・・・・・・・・200ml
卵黄・・・・・・・・・2ヶ
砂糖・・・・・・・・・大さじ2
バニラビーンズ・・・・1/4本
ブラウンシュガー・・・適宜

1.ボールに卵黄2ヶと砂糖をいれ良く混ぜます。

2.鍋に牛乳とバニラビーンズを入れて温める。
 マスカルポーネを加えてなめらかになるまで混ぜます。

3.1のボールに2を少しずつ加える。
 茶こしで漉しながらココットに入れる。

4.180度に予熱したオーブンで20〜25分ほど
 湯煎焼きにします。

5.ブラウンシュガー(グラニュウー糖でもOK)をふり
 バーナーで焦げ目をつけたら出来上がり。


生クリームの代わりにマスカルポーネ1Pつかいました。
かなり濃厚なブリュレに仕上がりです。
[PR]

# by saisainet | 2009-05-02 23:30 | レシピ おやつ

はじめまして

はじめまして。

foodの仕事をしています。
主に広告関係です。
そんなわたくし、ブログ初心者のsaiが日々の徒然を綴っていきます。

お見苦しい点があっても目をつぶってね。
[PR]

# by saisainet | 2009-05-01 22:50 | ごあいさつ