ベトナムスイーツ バナナとタピオカの温かいチェー

$料理の道具箱-4647


バナナとタピオカの温かいチェー

・バナナ  ・・・・・2本
・タピオカ(小粒)・・30g
<A>
 ・ココナッツミルク・・1P(250ml)
 ・水  ・・・・・・・50ml
 ・練乳 ・・・・・・・大さじ2
 ・塩  ・・・・・・・少々
・水溶き片栗粉 ・・・・適量

1.タピオカを表示通り茹でて冷水にさらしザルにあげる。

2.<A>を鍋に入れて火にかける。
 沸騰寸前に手でちぎったバナナを加えてさっと煮る。
 水溶き片栗粉でトロミをつけて火を止める。

3.2を器に盛り1を加えてかき混ぜて召し上がれ。

*AROY-Dのココナッツミルクは他のものと比べてサッパリしてるので加える水の量も控えめにしています。使用するココナッツミルクの濃度に対して水量を調整してくださいね。



                  ***

さて。
本日まで代々木公園でベトナムフェスティバル2009が開催されてます。
ワタシもこれから向かいます。

では皆さま、楽しい休日を。
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by saisainet | 2009-09-20 10:20 | レシピ おやつ

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